#収穫 した #野菜 たちで #モツ煮込み を 作った件!! #畑 #blog

料理

挨拶

みなさんこんばんわ〜野菜先輩だよ〜〜(*‘ω‘ *)

今日は1週間ぐらい収穫の連続だった理由をお伝えします!

それは、このブログのモツ煮込みを作るためです!!(それだけじゃないけどね)

モツ煮込み

主な料理の流れ

  1. 白モツを湯がく(2回)
  2. こんにゃく、ニンジン、大根、ごぼう、生姜を切る
  3. こんにゃくを茹でておきます
  4. 鍋に材料と調味料(だし、酒、味噌、しょうゆ、みりん)を感で入れて煮込む
  5. 盛り付けて刻みネギと七味唐辛子をのせて完成!!

早速モツ煮込みを作っていく!!

調理の流れを書いていったのですがそれだけだと物足りないので

調理途中の様子を写真で取っているのでそれを紹介していきます!!

もつを湯がく様子

2回もつを湯がいて汁を捨てたのがこちら↓(●´ϖ`●)

こんにゃくを熱湯で軽く茹でる

次にこんにゃくを熱湯で軽く茹でるのですがその写真がないのでカット〜〜〜

そして材料を皿にのせてみた!料理番組みたいに(●^o^●)

鍋に材料と調味料入れて煮込んでいく!

次に鍋に材料と調味料を入れて煮込んでいきます!!(^u^)

煮込んだら盛り付けて完成です!!

完成 

盛り付けたのがこちら!!七味唐辛子とネギをのせたよ〜〜( ゚∀゚ )

おまけ&まとめ

モツ煮込みの味はめっちゃおいしかったです!!

ネットの記事では1回湯がくって書いてあったのですが2回茹でて正解ですね!臭みとかなくて最高ですです!

そんな感じで美味しいモツ煮込みを作ったよって話でした

今回調味料と材料だけ参考にしたサイトがありますので貼っておきます。

モツ煮込み | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール

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