#収穫 した #野菜 たちで #けんちん汁 (もどき) をつくったよ! #料理 #ブログ

料理

挨拶?定期文?

皆さんこんばんわんわん、台風の一番ピークのときが終わったので少し頭痛が

昨日よりはましだけどいつもより頭痛がひどい野菜先輩だよ〜〜ん(・∀・)

そんな野菜先輩ですがブログ書いていくよ〜〜〜(≧∇≦)/

本題 けんちん汁(もどき)を作る!

少し前にけんちん汁を作ったときに里芋の親芋をつかうという普通は食べないところなのですが

美味しかったのでその紹介をしたいと思います。(●´ϖ`●)

作り方の流れ (炒めず今回はやります。)

(えのき、肉、ごぼう、里芋、ニンジン、こんにゃく、ネギ)各材料切ります。

下記の順番で煮ていきます。

  1. えのき
  2. ごぼう
  3. 少量しょうゆ(里芋のぬめりがでないように)
  4. 里芋
  5. 人参
  6. こんにゃく(きざんで少量の砂糖にまぶしたもの。味しみやすい)
  7. 味付け(醤油、酒、塩、出汁)
  8. ネギ

盛り付けて、完成です。

今回は里芋とニンジンを切る写真を紹介します。(写真を撮り忘れたので里芋とニンジン以外の材料はスキップします!)

まずは里芋を切っていきます。(●´ϖ`●)

通常はおやいもを使わないのですが今回は使うのでその写真も

里芋

左側親芋 右側は子芋だよん 多分右側のやつをよく見ると思います!!(≧∇≦)/

上の里芋たちの皮むきをしたのがこちら⬇(・∀・)

親芋の方をあとは食べやすい大きさにカットしておきます!(*゚∀゚)

ニンジン

次にニンジンを切っていく〜〜

このニンジンは間引きをしたニンジンなので小さいです太さは指ぐらいですね!

そして鍋で煮てカクカクシカジカすると・・・

>>>完成<<<

まとめ

料理のブログはどうしてもバタバタになってしまい撮影と調理を同時にするのが難しいですね

こうしてみると料理系ユーチューバーの方とかはすごいですよね〜

料理しながら喋ってそして撮影する。まだまだ勉強が必要だな〜と思いました

今回作ったけんちん汁は美味しかったですよ〜〜!!人参のかわが少し違和感あったけど

それ以外はめっちゃおいしかった!!

そんな感じで美味しい!けんちん汁もどきを作ってみたよ〜って話でした〜〜

次のブログでお会いしましましょう(^^)/~~~

あ、けんちん汁で使った材料の収穫したときのブログのリスト⬇

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